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食品供應(yīng)鏈與食品質(zhì)量安全管理探討

食品供應(yīng)鏈與食品質(zhì)量安全管理探討

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級別:| 積分:60 分 | 瀏覽:79827 | 大。86.00KB | 下載:4415 次 | 上傳:2013-11-19

簡介:

  近幾年來,隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的飛速發(fā)展,人們?nèi)罕姷纳钏揭苍诓粩嗟奶岣摺5?與廣大群眾生活密切相關(guān)的食品質(zhì)量安全問題也日益突出。文章從供應(yīng)鏈的角度來分析影響食品質(zhì)量安全的相關(guān)環(huán)節(jié)因素,分析了當(dāng)前我國食品供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀,通過對采購、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、消費等物流環(huán)節(jié)和信息環(huán)節(jié)對食品質(zhì)量安全進(jìn)行解析,并提出相關(guān)對策。

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