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食品加工工藝——食品干燥技術(shù)在我國的研究

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級別:| 積分:60 分 | 瀏覽:82741 | 大小:37.50KB | 下載:5750 次 | 上傳:2013-06-26

簡介:

  干燥技術(shù)是干燥食品過程中的重要操作單元,本文對近幾年干燥技術(shù)的發(fā)展及意義與干燥技術(shù)種類及其前景進(jìn)行了綜述,通過各類干燥技術(shù)的研究,推進(jìn)新型干燥技術(shù)的研發(fā)與面試。

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