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我國葡萄酒質(zhì)量等級(jí)制度的構(gòu)建

我國葡萄酒質(zhì)量等級(jí)制度的構(gòu)建

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簡(jiǎn)介:

分析了我國葡萄酒質(zhì)量等級(jí)制度建設(shè)的現(xiàn)狀與存在的問題,介紹了國際葡萄酒質(zhì)量等級(jí)制度的基本模式。結(jié)合我國國情和國際等級(jí)模式,提出了將我國葡萄酒質(zhì)量等級(jí)劃分為優(yōu)質(zhì)特級(jí)葡萄酒、產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒、產(chǎn)區(qū)優(yōu)良酒、佐餐酒4個(gè)等級(jí)的分級(jí)體系,創(chuàng)建了以產(chǎn)區(qū)管理為基礎(chǔ),商標(biāo)管理為手段,以產(chǎn)區(qū)認(rèn)定+質(zhì)量檢驗(yàn)+品嘗為基本模式,以期為建立我國特色的葡萄酒質(zhì)量等級(jí)制度提供參考。

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