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酶對葡萄酒澄清和過濾的優(yōu)化作用

酶對葡萄酒澄清和過濾的優(yōu)化作用

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級別:| 積分:200 分 | 瀏覽:81255 | 大。401.50KB | 下載:4468 次 | 上傳:2013-09-26

簡介:

葡萄酒過濾前采用復含果膠酶和GLUCANEX的復合酶預處理對葡萄酒質(zhì)量優(yōu)化及生產(chǎn)成本研究。

         
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