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葡萄酒的品評(píng)

葡萄酒的品評(píng)

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82884 | 大。314.83KB | 下載:5282 次 | 上傳:2013-06-15

簡(jiǎn)介:

品評(píng)是葡萄酒作用于人的感覺(jué)器官引起感覺(jué)的過(guò)程,是由化學(xué)或物理方面的“刺激”而來(lái)。在葡萄酒中有各種各樣的物質(zhì)能刺激人體器官,而且不僅是各種物質(zhì)的單一刺激,而是綜合的作用。品評(píng)過(guò)程中,訓(xùn)練學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)不但要把這種刺激感覺(jué)出來(lái)、記憶下來(lái),還要用準(zhǔn)確的詞語(yǔ)描述出來(lái)。

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