草案中提出四大要求，其中一點要求建立最嚴格的監(jiān)管處罰制度，對違法行為加大處罰力度，構(gòu)成犯罪的，依法嚴肅追究刑事責任。加重對地方政府負責人和監(jiān)管人員的問責。李克強總理表示，“要讓違法犯罪分子承受付不起的代價”，“讓失職、瀆職人員受到躲不掉的懲處”。

    自從000年后，發(fā)生過多起重大食品安全問題，無論是從蘇丹紅、地溝油還是毒膠囊、皮鞋制作食品等，食品造假幾乎已經(jīng)成為一些地方的支柱產(chǎn)業(yè)，但是，問題屢屢被曝光，然后，是聲勢浩大的執(zhí)法嚴打，最后卻慢慢的被時間遺忘，鮮有重大負責人員被問責。

    而有專家認為，要讓公眾對食品安全有信心，就不應該放過任何一起食品安全事件的責任人，要讓任何一個玩忽職守的官員都感受到問責的力量，涉嫌犯罪的就毫不留情地追究其刑事責任。只有這樣，不法分子才會沒有“保護傘”可以依靠，而監(jiān)管部門的官員亦不敢“放水養(yǎng)魚”，以監(jiān)管權(quán)力換取個人私利。那么提高問責，加大處罰，是否確實為可行之計呢？