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從自由基學(xué)說綜合水果蔬菜的抗氧化作用,

從自由基學(xué)說綜合水果蔬菜的抗氧化作用,

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:80535 | 大。19.50KB | 下載:4439 次 | 上傳:2013-10-26

簡介:

近年來,自由基學(xué)說在預(yù)防疾病、延緩衰老的研究方面越來越受到廣大學(xué)者的關(guān)注。目前認(rèn)為,自由基攻擊生物膜多不飽和脂肪酸、DNA、蛋白質(zhì)和其他生物大分子引發(fā)的氧化損傷是導(dǎo)致機(jī)體老化及許多老年病的主要因素。

[展開]
         
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