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發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)及其改革
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簡(jiǎn)介:發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)是我院食品加工專業(yè)、食品生物技術(shù)專業(yè)的一門實(shí)踐性極強(qiáng)、與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系非常緊密的專業(yè)核心課程。該課程培養(yǎng)學(xué)生對(duì)食品發(fā)酵的科學(xué)原理理解、實(shí)驗(yàn)技能操作、科研研究思路及實(shí)際動(dòng)手能力有著非常重要的作用。目前,國(guó)內(nèi)有食品科學(xué)專業(yè)的很多高校都開(kāi)設(shè)發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)這門課程,盡管所開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)的種類和項(xiàng)目有所不同,但是其共同特點(diǎn)是每個(gè)實(shí)驗(yàn)都分班級(jí)按照獨(dú)立的小實(shí)驗(yàn)進(jìn)行,實(shí)驗(yàn)缺少綜合性、整體性。同時(shí)在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,缺少對(duì)“實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品”食品品質(zhì)鑒定相關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。因此,本文主要論述自己在發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)實(shí)際實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中
[展開(kāi)]
本內(nèi)容由用戶自主發(fā)布,一覽社區(qū)不會(huì)對(duì)其進(jìn)行編輯和修改,如果其內(nèi)容涉及到知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題,其責(zé)任在于用戶本人,如對(duì) 版權(quán)有異議,請(qǐng)聯(lián)絡(luò)xxsh@yl1001.com,我們將第一時(shí)間進(jìn)行處理, 更多說(shuō)明>
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1) 未得到著作者的同意對(duì)他人的著作物進(jìn)行全部或部分的復(fù)制,傳播,拷貝,有可能侵害到他人的著作權(quán)時(shí),不要把相關(guān)內(nèi)容復(fù)制刊登到一覽社區(qū)上來(lái)。
2) 一覽社區(qū)的用戶可以對(duì)著作物進(jìn)行報(bào)道,批評(píng),教育,研究,在正當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)可以對(duì)其引用,但是一定要標(biāo)明其出處,并在引用的時(shí)候不允許侵犯著者的人格。
二、一覽社區(qū)用戶上傳的內(nèi)容侵犯了第三方的著作權(quán)或其他權(quán)利,當(dāng)?shù)谌教岢霎愖h的時(shí)候,一覽社區(qū)有權(quán)刪除相關(guān)的內(nèi)容,提出異議者和文檔發(fā)表者之間結(jié)束解決了訴訟,協(xié)議等相關(guān)法律問(wèn)題后,以此為依據(jù),一覽社區(qū)在得到有關(guān)申請(qǐng)后可以恢復(fù)被刪除的內(nèi)容。
三、當(dāng)著作權(quán)人和/或依法可以行使著作權(quán)的權(quán)利人(權(quán)利人)發(fā)現(xiàn)一覽社區(qū)的附件內(nèi)容侵犯其著作權(quán)時(shí),權(quán)利人應(yīng)事先向一覽社區(qū)發(fā)出“權(quán)利通知”,一覽社區(qū)將根據(jù)中國(guó)法律法規(guī)和政府規(guī)范性文件采取措施移除相關(guān)內(nèi)容或屏蔽相關(guān)鏈接。
1) 未得到著作者的同意對(duì)他人的著作物進(jìn)行全部或部分的復(fù)制,傳播,拷貝,有可能侵害到他人的著作權(quán)時(shí),不要把相關(guān)內(nèi)容復(fù)制刊登到一覽社區(qū)上來(lái)。
2) 一覽社區(qū)的用戶可以對(duì)著作物進(jìn)行報(bào)道,批評(píng),教育,研究,在正當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)可以對(duì)其引用,但是一定要標(biāo)明其出處,并在引用的時(shí)候不允許侵犯著者的人格。
二、一覽社區(qū)用戶上傳的內(nèi)容侵犯了第三方的著作權(quán)或其他權(quán)利,當(dāng)?shù)谌教岢霎愖h的時(shí)候,一覽社區(qū)有權(quán)刪除相關(guān)的內(nèi)容,提出異議者和文檔發(fā)表者之間結(jié)束解決了訴訟,協(xié)議等相關(guān)法律問(wèn)題后,以此為依據(jù),一覽社區(qū)在得到有關(guān)申請(qǐng)后可以恢復(fù)被刪除的內(nèi)容。
三、當(dāng)著作權(quán)人和/或依法可以行使著作權(quán)的權(quán)利人(權(quán)利人)發(fā)現(xiàn)一覽社區(qū)的附件內(nèi)容侵犯其著作權(quán)時(shí),權(quán)利人應(yīng)事先向一覽社區(qū)發(fā)出“權(quán)利通知”,一覽社區(qū)將根據(jù)中國(guó)法律法規(guī)和政府規(guī)范性文件采取措施移除相關(guān)內(nèi)容或屏蔽相關(guān)鏈接。





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