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現(xiàn)代科學技術對食品安全管理的支撐作用研究

現(xiàn)代科學技術對食品安全管理的支撐作用研究

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級別:| 積分:100 分 | 瀏覽:79998 | 大小:49.00KB | 下載:4415 次 | 上傳:2013-11-19

簡介:

食品安全事關全民族的健康和社會經(jīng)濟發(fā)展,是重大的民生問題?萍及l(fā)展與進步對于提升食品安全管理能力、保障食品安全發(fā)揮著重要的支撐作用。本文敘述了食品安全檢測技術、風險評估技術、危害控制技術、標準化技術、可追溯技術在食品安全管理中的應用,并提出了依靠現(xiàn)代科學技術提升食品安全管理水平的發(fā)展方向。

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