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休閑食品調味新技術及其應用技巧(調味萵筍)

休閑食品調味新技術及其應用技巧(調味萵筍)

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:66262 | 大小:15.00KB | 下載:3673 次 | 上傳:2015-12-01

簡介:

針對麻辣休閑食品以穩(wěn)健、快速、多元化、特色化發(fā)展,專業(yè)就近15年調味經(jīng)驗和調味技巧對麻辣調味進行解析,涉及牙簽牛肉、各種鹵制品、武岡豆干、小魚仔、魚塊、魚尾、田螺、魷魚、鹵蝦、鹽焗雞、鴨脖子、醬板鴨等鴨類制品、泡椒鳳爪、鴨肉串、牛肉干、拉絲蛋白、酒店菜、麻辣熟食、蘭花豆、青豆、薯片鍋巴、休閑魔芋制品等。

[展開]
     

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