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侍酒師標準作業(yè)流程

侍酒師標準作業(yè)流程

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:83213 | 大。21.00KB | 下載:4648 次 | 上傳:2013-05-28

簡介:

在酒館、餐廳,葡萄酒的服務也是一種很講究的酒文化。若有設計精致的酒單,令人賞心悅目的杯皿,有訓練有素的服務員上酒,就會讓顧客感受到一種溫馨愉悅的享受。 訓練有素的服務員,不僅知道葡萄酒服務的標準作業(yè)流程,而且應該知道美式、法式及俄式的服務規(guī)則,因為這三種服務方式是普遍應用的,服務員要知道在什么場合適用哪種服務方式。本文簡單介紹一下標準作業(yè)流程。

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