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探析食品檢測(cè)中HPLC技術(shù)的應(yīng)用

探析食品檢測(cè)中HPLC技術(shù)的應(yīng)用

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簡(jiǎn)介:

 HPLC即高效液相色譜法(High Performance Liquid Chromatography)的簡(jiǎn)稱,是色譜法的重要組成部分之一,它將液體作為流動(dòng)相,運(yùn)用高壓輸液系統(tǒng)將含有不同極性的單一溶劑或不同比例的混合溶劑、緩沖液等流動(dòng)相泵入裝有固定相的色譜柱,等柱內(nèi)各種成分被分離后,再進(jìn)入檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè),從而實(shí)現(xiàn)對(duì)試樣的分析。這種方法已經(jīng)廣為化學(xué)、醫(yī)學(xué)等學(xué)科與檢測(cè)領(lǐng)域所應(yīng)用,是其中重要的分離分析技術(shù)。下面,就高效液相色譜法如何在食品檢測(cè)中發(fā)揮其功效并科學(xué)化利用進(jìn)行闡述分析。

[展開]
     

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